O Que é Glúten?

O glúten é uma proteína encontrada em certos cereais, principalmente no trigo, cevada e centeio. Essa proteína é responsável pela elasticidade da massa de pão e outros produtos assados, ajudando-os a manter sua forma e textura. Quando a farinha que contém glúten é misturada com água, o glúten forma uma rede elástica que dá estrutura ao pão e outros alimentos de panificação.

Cacau Natural em Pó Puro 500g

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Desperte os seus sentidos com o puro sabor do cacau natural em pó! Feito a partir dos mais selecionados grãos de cacau, nosso produto oferece uma experiência sensorial única e autêntica. Delicie-se com cada colherada deste ingrediente versátil e repleto de benefícios para a saúde. Ideal para preparar os mais irresistíveis chocolates, bolos, sobremesas e bebidas quentes, nosso cacau em pó é a escolha perfeita para os amantes do verdadeiro sabor do cacau. Descubra a qualidade e o aroma inigualáveis do nosso cacau natural em pó e transforme suas receitas em verdadeiras obras-primas culinárias

Ingredientes:

  • 4 ovos
  • 1 xícara de açúcar demerara ou mascavo
  • 1/2 xícara de óleo de coco ou outro óleo vegetal
  • 1 xícara de farinha de amêndoas
  • 1/2 xícara de farinha de arroz
  • 1/2 xícara de cacau em pó 100%
  • 1 colher de sopa de fermento em pó
  • 1/2 xícara de leite de amêndoas (ou outro leite vegetal)
  • 1 pitada de sal

Modo de Preparo:

  1. Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma com óleo de coco e farinha de arroz.
  2. Separe as claras das gemas e bata as claras em neve. Reserve.
  3. Em uma tigela, bata as gemas com o açúcar até formar uma mistura clara e fofa. Adicione o óleo de coco e continue batendo.
  4. Peneire o cacau em pó e misture à massa.
  5. Acrescente as farinhas (amêndoas e arroz) e o leite vegetal, batendo até formar uma massa homogênea.
  6. Adicione o fermento em pó e misture delicadamente.
  7. Por último, incorpore as claras em neve à massa com movimentos suaves, para manter a leveza.
  8. Despeje a massa na forma preparada e leve ao forno por cerca de 35-40 minutos, ou até que um palito saia limpo ao ser espetado no centro do bolo.
  9. Deixe esfriar antes de desenformar e servir.

Cacau em Pó Puro 100g À Orgânica

R$ 15,90R$ 39,90

O cacau é a semente do fruto do cacaueiro e é o principal ingrediente do chocolate. Essa semente é rica em flavonoides como epicatequinas e catequinas, principalmente, além de ser rica em antioxidantes.

Dicas:

  • Para uma versão mais saudável, você pode substituir o açúcar por xilitol ou adoçante natural.
  • O bolo pode ser servido com uma calda de chocolate feita com cacau em pó, leite de amêndoas e mel.

Esse bolo é ideal para quem quer uma opção saborosa e saudável, e é perfeito para quem busca evitar o glúten sem abrir mão do sabor.

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