Cacau em Pó Puro 100g À Orgânica
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O cacau é a semente do fruto do cacaueiro e é o principal ingrediente do chocolate. Essa semente é rica em flavonoides como epicatequinas e catequinas, principalmente, além de ser rica em antioxidantes.
CACAU EM PÓ: O QUE É?
O cacau é a semente do fruto do cacaueiro e é o principal ingrediente do chocolate. Para produzir o cacau em pó é necessário primeiro colher as amêndoas de cacau, depois torrá-las e triturá-las para transformar em cacau nibs. Por fim, é efeito o processo de prensagem e micronização que garantem as características de sabor e aroma do cacau em pó.
O cacau em pó natural não passa por nenhum processo de alcalinização ou lecitinação, por isso seu sabor é intenso, amargo e quase cítrico.
Os benefícios do cacau em pó são inúmeros, pois não contém açúcar e é menos calórico e gorduroso do que o chocolate.
| Peso | 0,10000 kg |
|---|---|
| Dimensões | 12 × 10 × 16 cm |
| Tamanho |
100g, 200g, 500g |
