A páprica defumada é um tempero feito com pimentão vermelho seco que foi defumado. O processo de defumação confere à páprica um sabor rico e defumado, que é diferente do sabor suave e doce da páprica doce.

A páprica defumada é um tempero versátil que pode ser usado em uma variedade de pratos, incluindo:

Carnes: A páprica defumada é um excelente tempero para carnes vermelhas, frango e peixe.
Legumes: A páprica defumada pode ser usada para temperar legumes, como cenoura, batata e chuchu.
Arroz: A páprica defumada pode ser usada para temperar arroz, como arroz integral, arroz basmati e arroz jasmine.
Cereais: A páprica defumada pode ser usada para temperar cereais, como aveia, quinoa e amaranto.
Pães e massas: A páprica defumada pode ser usada para temperar pães e massas, como pão pita, macarrão e pizza.

A páprica defumada também pode ser usada em molhos, sopas e saladas.

Como usar a páprica defumada

A páprica defumada pode ser usada diretamente em pratos ou pode ser misturada com outros temperos. Para obter o melhor sabor, é importante adicionar a páprica defumada perto do final do cozimento.

Aqui estão algumas dicas para usar a páprica defumada:

Comece com uma pequena quantidade e vá adicionando mais conforme necessário. A páprica defumada tem um sabor forte, por isso é importante adicionar com moderação.
Experimente diferentes combinações de temperos. A páprica defumada combina bem com uma variedade de outros temperos, como alho, cebola, pimenta e coentro.
Use a páprica defumada em pratos quentes e frios. A páprica defumada pode ser usada em uma variedade de pratos, incluindo pratos quentes e frios.