Chás
Ingredientes
- 1 xícara de arroz (preferencialmente basmati ou arroz branco)
- 1 colher de chá de açafrão em pó
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva ou manteiga
- 1/2 cebola média picada
- 2 dentes de alho picados
- 2 xícaras de água ou caldo de legumes
- Sal a gosto
- Pimenta-do-reino a gosto
- 1 folha de louro (opcional)
- 1 colher de sopa de salsinha picada (opcional, para decorar)
Açafrão Da Terra em Pó Puro 1kg Raiz e Sabor
R$ 89,90O Açafrão Da Terra em Pó Puro é um tempero natural extraído da raiz da planta Curcuma longa. Conhecido por seu sabor único e cor vibrante, este pó é amplamente utilizado na culinária indiana e em outras culinárias asiáticas. Além de realçar o sabor dos pratos, o açafrão da terra é rico em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, tornando-o uma opção saudável para temperar suas refeições. Sua versatilidade permite usá-lo em pratos salgados, doces, bebidas e até mesmo em preparações de beleza. Com um aroma marcante e sabor terroso, o Açafrão Da Terra em Pó Puro é um ingrediente essencial para os amantes da culinária exótica e saudável. Adicione um toque de cor e sabor aos seus pratos com este tempero natural e aproveite seus benefícios nutricionais.
Modo de Preparo
Preparação do Arroz:
- Lave o arroz em água corrente até que a água saia clara. Escorra bem.
Refogar os Ingredientes:
- Em uma panela média, aqueça o azeite de oliva ou a manteiga em fogo médio.
- Adicione a cebola picada e refogue até que fique translúcida.
- Acrescente o alho picado e refogue por mais 1-2 minutos, até que o alho esteja levemente dourado.
Adicionar o Açafrão:
- Adicione o açafrão em pó à panela e mexa bem para misturar com a cebola e o alho. Isso ajuda a liberar o sabor e a cor do açafrão.
Cozinhar o Arroz:
- Adicione o arroz lavado à panela e mexa para que os grãos fiquem cobertos pelo açafrão e o azeite ou manteiga.
- Despeje a água ou caldo de legumes na panela. Se estiver usando a folha de louro, adicione-a neste momento.
- Tempere com sal e pimenta-do-reino a gosto.
Cozinhar em Fogo Baixo:
- Aumente o fogo até que a água comece a ferver, depois reduza para fogo baixo.
- Tampe a panela e deixe cozinhar por cerca de 15-20 minutos, ou até que o arroz esteja macio e a água tenha sido completamente absorvida.
Finalizar:
- Retire a panela do fogo e deixe o arroz descansar, tampado, por mais 5 minutos.
- Remova a folha de louro, se estiver usando.
- Solte o arroz com um garfo e, se desejar, decore com salsinha picada antes de servir.
Açafrão Da Terra em Pó Puro 500g Raiz e Sabor
R$ 59,90O Açafrão Da Terra em Pó Puro é um tempero natural extraído da raiz da planta Curcuma longa. Conhecido por seu sabor único e cor vibrante, este pó é amplamente utilizado na culinária indiana e em outras culinárias asiáticas. Além de realçar o sabor dos pratos, o açafrão da terra é rico em compostos antioxidantes e anti-inflamatórios, tornando-o uma opção saudável para temperar suas refeições. Sua versatilidade permite usá-lo em pratos salgados, doces, bebidas e até mesmo em preparações de beleza. Com um aroma marcante e sabor terroso, o Açafrão Da Terra em Pó Puro é um ingrediente essencial para os amantes da culinária exótica e saudável. Adicione um toque de cor e sabor aos seus pratos com este tempero natural e aproveite seus benefícios nutricionais.
Dicas
- Variações: Você pode adicionar legumes como ervilhas, cenouras ou pimentões ao arroz durante o cozimento para torná-lo ainda mais nutritivo.
- Caldo: Substituir a água por caldo de legumes ou frango acrescenta mais sabor ao prato.
- Complemento: Esse arroz é um ótimo acompanhamento para carnes grelhadas, peixe ou pratos vegetarianos.
Benefícios do Açafrão
- Anti-inflamatório Natural: O açafrão é conhecido por conter curcumina, um composto com propriedades anti-inflamatórias que pode ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
- Rico em Antioxidantes: Ajuda a combater os radicais livres, protegendo as células do corpo contra danos.
- Digestão: O açafrão também pode ajudar na digestão, promovendo uma flora intestinal saudável.
Conclusão
Este arroz ao açafrão é uma maneira simples e deliciosa de incorporar essa especiaria poderosa à sua dieta. Com sua cor dourada vibrante e sabor único, ele pode transformar uma refeição simples em algo especial. Experimente e aproveite os benefícios do açafrão!
