Se você está procurando por uma sobremesa deliciosa e nutritiva, o bolo de banana com aveia é a escolha perfeita. Esta receita combina o doce natural das bananas maduras com a textura reconfortante da aveia, resultando em um bolo úmido, saboroso e cheio de nutrientes. Vamos à receita!

Ingredientes:

  • 3 bananas maduras
  • 2 ovos
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo (ou adoçante de sua escolha)
  • 1/4 xícara de óleo de coco (ou outro óleo vegetal)
  • 1 colher de chá de extrato de baunilha
  • 1 xícara de aveia em flocos
  • 1/2 xícara de farinha de trigo integral
  • 1 colher de chá de fermento em pó
  • 1/2 colher de chá de bicarbonato de sódio
  • Uma pitada de sal
  • Canela em pó (opcional, a gosto)
  • Nozes ou passas (opcional, para adicionar mais textura e sabor)

Instruções:

  1. Pré-aqueça o forno a 180°C. Unte uma forma de bolo com óleo ou manteiga e reserve.

  2. Em uma tigela grande, amasse as bananas maduras com um garfo até obter um purê uniforme.

  3. Adicione os ovos, o açúcar mascavo, o óleo de coco e o extrato de baunilha ao purê de banana. Misture bem até que todos os ingredientes estejam completamente combinados.

  4. Em outra tigela, misture a aveia em flocos, a farinha de trigo integral, o fermento em pó, o bicarbonato de sódio, o sal e a canela em pó (se estiver usando).

  5. Adicione os ingredientes secos à mistura de banana e mexa até formar uma massa homogênea. Se desejar, adicione nozes ou passas à massa para um toque extra de sabor e textura.

  6. Despeje a massa na forma preparada e espalhe uniformemente.

  7. Asse o bolo no forno pré-aquecido por aproximadamente 30-35 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.

  8. Retire o bolo do forno e deixe esfriar na forma por alguns minutos antes de transferi-lo para uma grade para esfriar completamente.

  9. Uma vez que o bolo esteja completamente resfriado, corte em fatias e sirva. Você pode desfrutar deste bolo de banana com aveia como sobremesa ou lanche a qualquer hora do dia.

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Este bolo de banana com aveia é uma opção saudável e deliciosa para satisfazer seu desejo por algo doce. Rico em fibras, vitaminas e minerais, é uma escolha que agrada tanto ao paladar quanto à sua saúde. Experimente esta receita simples e desfrute de um bolo caseiro que toda a família vai adorar!

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