Chás
O chimichurri é um molho tradicional argentino, amplamente utilizado para acompanhar carnes grelhadas, mas que também pode ser usado como tempero para saladas, legumes e outros pratos. Ele é conhecido por seu sabor robusto e fresco, geralmente feito com ervas, alho e vinagre. Para quem prefere evitar a pimenta, é possível preparar uma versão deliciosa sem perder a essência do molho.
Tempero Chimichurri Sem Pimenta 500g Raiz e Sabor
R$ 49,90Este chimichurri sem pimenta ainda mantém todo o sabor fresco e delicioso, mas sem o calor da pimenta, tornando-o adequado para aqueles que preferem uma versão mais suave do molho.
Benefícios do Chimichurri
1. Rico em Antioxidantes
Os ingredientes do chimichurri, como salsa e alho, são ricos em antioxidantes, que ajudam a combater os radicais livres no corpo e a prevenir doenças crônicas.
2. Propriedades Anti-inflamatórias
O alho e o orégano, comuns no chimichurri, possuem propriedades anti-inflamatórias que podem ajudar a reduzir a inflamação no corpo.
3. Melhora a Digestão
O vinagre presente no chimichurri pode ajudar a estimular a produção de sucos gástricos, melhorando a digestão e a absorção de nutrientes.
4. Baixo em Calorias
O chimichurri é uma opção de molho saborosa e saudável, com poucas calorias, sendo uma excelente escolha para adicionar sabor aos pratos sem adicionar muitas calorias.
Ingredientes para Chimichurri Sem Pimenta
- 1 xícara de salsa fresca picada
- 1/2 xícara de coentro fresco picado (opcional, para um sabor diferente)
- 4 dentes de alho picados
- 2 colheres de sopa de orégano seco
- 1/2 xícara de azeite de oliva
- 1/4 xícara de vinagre de vinho tinto
- Suco de 1 limão
- 1 colher de chá de sal
- 1/2 colher de chá de pimenta-do-reino moída (opcional, pode ser omitida)
Modo de Preparo
Preparação dos Ingredientes:
- Pique finamente a salsa e o coentro (se estiver usando).
- Pique o alho.
Mistura dos Ingredientes:
- Em uma tigela grande, misture a salsa, o coentro, o alho e o orégano seco.
- Adicione o azeite de oliva, o vinagre de vinho tinto e o suco de limão.
- Misture bem para combinar todos os ingredientes.
Tempero:
- Adicione sal a gosto e misture novamente.
- Se desejar, adicione a pimenta-do-reino moída. Para uma versão totalmente sem pimenta, omita este ingrediente.
Descanso:
- Deixe o molho descansar por pelo menos 30 minutos antes de servir, para permitir que os sabores se misturem bem.
Tempero Chimichurri Sem Pimenta Desidratado 100g
R$ 11,90O chimichurri é um tempero típico da Argentina e do Uruguai, feito à base de ervas frescas, como salsa, orégano, tomilho e alecrim, além de alho, vinagre de vinho tinto, azeite de oliva e pimenta vermelha. É um tempero muito versátil, podendo ser usado em carnes, aves, peixes, vegetais e até mesmo em pães e massas.
Dicas para Aproveitar ao Máximo o Chimichurri
Armazenamento: Guarde o chimichurri em um recipiente hermético na geladeira. Ele pode ser conservado por até uma semana. Agite ou mexa bem antes de usar.
Versatilidade: Além de usar como molho para carnes grelhadas, experimente usar o chimichurri como tempero para saladas, marinada para legumes ou até mesmo como cobertura para pães e torradas.
Personalização: Ajuste os ingredientes conforme o seu gosto. Se preferir um sabor mais ácido, adicione mais vinagre ou limão. Para um molho mais suave, use menos alho.
Conclusão
O chimichurri sem pimenta é uma alternativa saborosa e saudável para quem prefere evitar a picância. Com ingredientes frescos e cheios de benefícios, este molho versátil pode transformar suas refeições, adicionando um toque de frescor e sabor. Experimente esta receita simples e descubra como o chimichurri pode ser uma adição deliciosa à sua cozinha.
