Se você está procurando uma maneira de adicionar um toque defumado e delicioso aos seus pratos, a paprica defumada é a sua solução. Esta especiaria versátil é uma adição incrível a uma variedade de pratos, desde marinadas para carnes até sopas e guisados. Vamos explorar mais sobre a paprica defumada e experimentar uma receita que certamente vai impressionar o seu paladar.
Paprica Defumada 500g, Raiz e Sabor Tempero Natural
R$ 49,90A páprica defumada é uma variedade de páprica que passa por um processo de defumação antes de ser moída em pó. Este processo confere à páprica um sabor distinto e robusto, com notas profundas e defumadas que adicionam complexidade e riqueza aos pratos. Sua cor geralmente varia de um vermelho profundo a um marrom avermelhado, dependendo do tipo de pimentão usado e do grau de defumação.
Ao contrário da páprica comum, que pode ser mais suave e doce, a páprica defumada tem um perfil de sabor mais intenso e defumado, o que a torna um ingrediente popular em muitas cozinhas ao redor do mundo. É frequentemente usada em marinadas, esfregões para carnes, molhos, ensopados, sopas e pratos de legumes para adicionar um toque de fumaça e profundidade. A páprica defumada pode variar em níveis de calor, dependendo da variedade de pimentão usada e do processo de produção, mas geralmente oferece um sabor defumado sem ser excessivamente picante. Sua versatilidade na culinária a torna um ingrediente valorizado por chefs e entusiastas da culinária que desejam adicionar um toque defumado e distintivo às suas criações.
O que é Paprica Defumada?
A paprica defumada é uma variedade de páprica que passa por um processo de defumação antes de ser moída em pó. Esse processo confere à especiaria um sabor robusto e defumado, semelhante ao da fumaça de lenha. É comumente usada na culinária espanhola e húngara, onde adiciona profundidade e complexidade aos pratos.
Receita de Batatas Assadas com Paprica Defumada:
Ingredientes:
- 4 batatas médias, lavadas e cortadas em cubos
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de chá de paprica defumada
- Sal a gosto
- Pimenta preta moída na hora a gosto
- Ramo de alecrim fresco (opcional)
Instruções:
Pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma tigela grande, misture as batatas cubadas, o azeite de oliva, a paprica defumada, o sal e a pimenta preta. Certifique-se de que as batatas estejam bem revestidas com os temperos.
Espalhe as batatas em uma única camada em uma assadeira forrada com papel alumínio ou papel manteiga.
Asse as batatas no forno pré-aquecido por 30-35 minutos, ou até que estejam douradas e crocantes por fora e macias por dentro. Mexa as batatas ocasionalmente durante o cozimento para garantir que cozinhem uniformemente.
Retire do forno e transfira as batatas assadas para um prato de servir.
Se desejar, decore com um ramo de alecrim fresco para um toque extra de aroma e sabor.
Paprica Defumada, Raiz e Sabor Tempero Natural 100g
R$ 15,90A páprica defumada é um tempero feito com pimentão vermelho seco que foi defumado. O processo de defumação confere à páprica um sabor rico e defumado, que é diferente do sabor suave e doce da páprica doce.
Estas batatas assadas com paprica defumada são uma excelente opção de acompanhamento para qualquer refeição. O sabor defumado da paprica adiciona uma dimensão extra a este prato simples, tornando-o verdadeiramente especial. Experimente esta receita hoje mesmo e deixe-se encantar pelo sabor ahumado da paprica defumada!
