Introdução: Prepare-se para uma explosão de sabores nesta deliciosa receita de risoto, onde a cúrcuma e a pimenta preta se unem para criar um prato incrivelmente aromático e saudável. Além de sua cor vibrante, a cúrcuma traz benefícios anti-inflamatórios, enquanto a pimenta preta aumenta a absorção da cúrcuma pelo organismo. Vamos mergulhar nessa experiência culinária única!

Pimenta Preta Moida Premium 500g Raiz e Sabor

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Ingredientes:

  • 2 xícaras de arroz arbóreo
  • 1 cebola média, picada
  • 2 dentes de alho, picados
  • 1 colher de sopa de azeite de oliva
  • 1 colher de chá de cúrcuma em pó
  • 1/2 colher de chá de pimenta preta moída na hora
  • 1/2 xícara de vinho branco seco
  • 4 xícaras de caldo de legumes (aproximadamente)
  • Sal a gosto
  • Queijo parmesão ralado para finalizar
  • Salsinha fresca picada para decorar

Instruções:

  1. Em uma panela, aqueça o caldo de legumes e mantenha-o em fogo baixo.

  2. Em outra panela, aqueça o azeite de oliva e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.

  3. Adicione o arroz arbóreo à panela e mexa bem para que cada grão fique envolto no azeite.

  4. Despeje o vinho branco na panela e mexa até que o líquido seja absorvido pelo arroz.

  5. Acrescente a cúrcuma e a pimenta preta, distribuindo-as uniformemente no arroz.

  6. Comece a adicionar o caldo de legumes aos poucos, mexendo constantemente e esperando até que o líquido seja absorvido antes de adicionar mais.

  7. Continue adicionando caldo e mexendo até que o arroz esteja cozido al dente.

  8. Prove e ajuste o sal, se necessário.

  9. Retire a panela do fogo e finalize com queijo parmesão ralado, misturando bem.

  10. Sirva o risoto em pratos individuais, polvilhado com salsinha fresca picada.

 

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Este risoto dourado de cúrcuma e pimenta preta não só é um banquete para os olhos, mas também uma explosão de sabores que certamente conquistará o paladar de todos. Experimente esta receita simples e saudável para uma refeição deliciosamente nutritiva!

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