Ingredientes:
- 1 xícara de farinha de trigo integral
- 1/2 xícara de farinha de aveia
- 1/4 de xícara de psyllium em pó
- 2 colheres de chá de fermento em pó
- 1 colher de chá de sal
- 1 colher de sopa de sementes de chia
- 1 colher de sopa de sementes de linhaça
- 1 colher de sopa de sementes de girassol
- 1 colher de sopa de sementes de abóbora
- 1 xícara de água morna
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 1 colher de sopa de mel ou outro adoçante natural (opcional)
Instruções:
- Pré-aqueça o forno a 180°C e unte uma forma de pão.
- Em uma tigela grande, misture as farinhas, o psyllium, o fermento em pó e o sal.
- Adicione as sementes de chia, linhaça, girassol e abóbora à mistura seca.
- Em outra tigela, misture a água morna, o azeite de oliva e o mel (se estiver usando).
- Despeje a mistura líquida na mistura seca e mexa até obter uma massa homogênea.
- Transfira a massa para a forma de pão e nivele a superfície.
- Asse no forno por cerca de 30-40 minutos, ou até que o pão esteja dourado e ao inserir um palito no centro ele saia limpo.
- Retire do forno e deixe esfriar antes de fatiar e servir.
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- Vegano
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- Higroscópico
- Cetogênico
Este pão de psyllium e sementes é uma opção saudável e rica em fibras para o seu café da manhã ou lanches. O psyllium contribui para a textura macia do pão e também adiciona fibras que são benéficas para a digestão e o funcionamento do intestino.
Experimente esta receita nutritiva e personalize as sementes de acordo com suas preferências. Este pão também pode ser uma ótima base para sanduíches saudáveis.
