Nos dias mais frios, ou quando buscamos conforto em uma tigela, uma sopa recheada é o prato perfeito. A cúrcuma, com sua cor vibrante e propriedades anti-inflamatórias, enriquece nossa tradicional sopa de lentilha, trazendo não apenas sabor, mas também um mundo de benefícios para a saúde.
Cúrcuma 100% Pura em Pó Premium 250G À Orgânica
R$ 29,90A cúrcuma, muito utilizada como condimento, é uma planta que apresenta uma série de propriedades farmacológicas que podem trazer muitos benefícios à saúde. “A cúrcuma é uma planta bastante conhecida mundialmente em virtude de suas propriedades medicinais e de seu uso culinário.
Ingredientes:
- 1 xícara de lentilhas verdes ou marrons
- 1 cebola média picada
- 2 cenouras picadas
- 3 dentes de alho picados
- 1 colher de chá de cúrcuma em pó
- 1/2 colher de chá de cominho em pó
- 6 xícaras de caldo de vegetais
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- Sal e pimenta a gosto
- Coentro ou salsinha para decorar
Açafrão da Terra Puro Premium – 250G À Orgânica
R$ 29,00O açafrão da terra, também conhecido como cúrcuma, é uma especiaria de cor vibrante e sabor marcante, amplamente utilizado na culinária e valorizado por seus benefícios para a saúde.
Instruções:
Refogue os Legumes: Em uma panela grande, aqueça o azeite e adicione a cebola, o alho e as cenouras. Refogue até que a cebola esteja translúcida.
Adicione as Especiarias: Acrescente a cúrcuma e o cominho, mexendo bem para que os legumes fiquem bem cobertos.
Cozinhe as Lentilhas: Despeje as lentilhas e o caldo de vegetais na panela. Deixe ferver, reduza o fogo e cozinhe por cerca de 25-30 minutos, ou até que as lentilhas estejam macias.
Tempere: Adicione sal e pimenta a gosto.
Sirva com um Toque Final: Sirva em tigelas individuais e decore com coentro ou salsinha fresca picada.
Conclusão:
Esta Sopa de Lentilha com Cúrcuma é o equilíbrio perfeito entre sabor e nutrição. As lentilhas trazem proteína e fibra para a refeição, enquanto a cúrcuma adiciona um toque terroso e um belo tom dourado à sopa. Seja para aquecer em um dia frio ou para uma refeição saudável em qualquer época do ano, esta sopa certamente satisfará!
